Hostàrì - Cucina e Braceria
Ristorante a Altamura

Eccellente rapporto tra qualità, quantità e prezzo .... perché ....in fondo.....questi sono i tre elementi fondamentali che un cliente recensisce nei luoghi di ristoro. Veramente ottimo.... esperienza sicuramente da ripetere.

Sono rimasto estremamente soddisfatto della mia esperienza presso Hostarì di Luca e Donato. L'atmosfera accogliente, il servizio impeccabile e, soprattutto, i piatti deliziosi hanno reso la mia visita indimenticabile. Consiglio vivamente questo ristorante a chiunque desideri un'esperienza culinaria autentica e di alta qualità. Cinque stelle meritate senza ombra di dubbio!

Proprietari cortesi, gentili e disponibili. Piatti prelibati: un mix perfetto tra tradizione e innovazione! Consigliatissimo l'antipasto della casa. Ottima esperienza che non vedo l'ora di ripetere!

Antipasti perfetti e costata superlativa! Consigliatissimo!

Posto eccezionale,lo consiglio vivamente a tutti!!!Ho mangiato divinamente,complimenti allo staff!

Siamo stati a cena,siamo stati serviti da personale cordiale e qualificato,preparazione dello staff della cucina eccezionali.CONSIGLIATISSIMO!!!

Carni tenere, prodotti freschi e piatti ben curati. Consiglio di provare la tagliata molto ma molto buona e soprattutto i panzerotti con la braciola… assaggiato il primo non potrete far a meno di mangiarne un’altro! Super gentili e disponibili i proprietari. Prezzi onesti per la qualità della carne

Carne e primi ottimi! I dolci buonissimi! Lo consiglio per la qualità del cibo e per la professionalità, cordialità e simpatia delle cameriere. Una piccola pecca è stata la non disponibilità di alcuni piatti che volevamo assaggiare.

This place truly blew my mind! The service was great, they really cater to your needs and anything is possible. By far best food experience in Altamura for me.

Scoperto per caso... e che scoperta! Carne preparata alla perfezione, sapori bilanciati che ti esplodono in bocca... una goduria! Il tutto è preparato con cura e dedizione e si vede. Gli ingredienti non sono stati selezionati a caso ma scelti per creare la combinazione perfetta. Il personale inoltre è incredibilmente disponibile e amichevole. Peccato che non sono aperti a pranzo! Raccomandato: antipasto e saltinbocca barbecue.

Esperienza di gusto e tradizioni rovistate in chiave moderna! Un locale giovanile e dai toni caldi ed accoglienti! Ragazzi bravissimi e personale qualificato e gentile! Da ritornarci!

Quando due ragazzi investono sin da piccoli nella loro formazione, i risultati arrivano per forza. Luca e Donato hanno la stessa passione che gli scorre nelle vene. Passione che li ha portati fuori dalla loro comfort zone sin da piccoli. Hanno studiato, hanno collezionato esperienze diverse anche in territori lontani e solo dopo sono tornati. Hanno continuato a formarsi e quando si sono sentiti pronti hanno dato vita a un posto in cui tutti possiamo finalmente godere di quel che sanno fare. Ho scelto di cenare da loro e mi è anche capitato di prendere da asporto e cenare a casa. Vi assicuro che la scelta è stata corretta in entrambe le occasioni. Per cui vi consiglio lo stesso: scegliete di pranzare o cenare da Hostarì e vedrete come anche la vostra sarà una scelta giusta.

Abbiamo cenato divinamente, abbiamo ordinato diversi piatti consigliati un applauso alla pecora una abbraccio dalla costiera amalfitana in bocca al lupo ragazzi lo meritate

Ho cenato ad Hostarí e sono rimasta veramente colpita dal capocollo cotto a bassa temperatura, la salsina al mirtillo che lo accompagnava è stata qualcosa di spettacolare. Il mio compagno invece ha preso un fantastico panino ed era veramente il top! Dovete assolutamente andarci!!!!!!

Un ristorante per ogni raccomandazione. Ti godrai cibo e bevande. Abbiamo ordinato seguendo il consiglio del proprietario e tutti i piatti erano eccellenti. L'atmosfera è piacevole e il personale è estremamente cordiale.

Un posto semplice e pieno di gentilezza e cortesia; menù vario e diverse portate oltre alla classica carne arrosto. Dispongono di prodotti senza lattosio, preparazioni al momento (anche a vista).Prezzi onesti , da provare e da ritornare.

Very traditional Altamura’s food!!!!

Ottimo posto. L’unico che abbiamo trovato aperto di domenica alle 14:30. Personale molto disponibile. Abbiamo mangiato un gran tagliere in due, formato da diversi salumi e formaggi tipici (dosi abbondanti). Preso poi due spaghettoni particolari, entrambi ottimi e abbondanti. Abbiamo anche visto un altro cliente ordinare una costata delle dimensioni da dinosauro

Siamo stati due giorni ad Altamura ed entrambe le sere abbiamo cenato all'Hostari. Siamo dei buongustai golosoni, ma è la prima nostra recensione perchè il ristorante e il team se la meritano!. La prima sera abbiamo scelto antipasti e primi. Ottima sia la qualità della materia prima che l'esecuzione e la presentazione. La tartare con i fichi era eccellente, buonissime le bruschette con il capocollo e poi a seguire i primi, entrambi ottimi. Sapori della tradizione locali rivisitati in chiave moderna e personale. Per la seconda cena abbiamo degustato come antipasti la parmigiana di zucchine i fiori di zucca ripieni: fritti alla perfezione, panzerotti e altro ancora, la secon abbiamo optato per una tagliata cotta alla perfezione e un hamburgher con fiori di zucca in pastella eccezionale per sapore e dimensione. Molto apprezzabile la gentilezza del personale che rispondeva a tutte le nostre curiosità circa i piatti e le tradizioni culinarie locali. In chiusura il nocino della casa dal sapore deciso e persistente e il limoncello hanno sigillato una cena gustatissima, peraltro arricchita da una buona offerta di vini pugliesi. Il prezzo è adeguato alla qualità. Laura, Onofrio, Filippo.

The food was incredible , we had the costata and it was super tender and perfectly cooked. Get a litre of the house wine and you’ll be sweet. Highly recommended for an incredible meal just outside the Altamura walls

Ho cenato più di una volta da Hostari', ogni volta mi stupisco sempre di più.

Non sono solito fare recensioni ma questo posto mi ha portato a fare un’eccezione. Locale accogliente e staff molto cordiale che saprà guidarvi al meglio nella scelta dei piatti. I due giovani proprietari preparatissimi e gentili, hanno ideato un menù vario dove i sapori si fondono alla perfezione fra tradizione e novità. Mentre si assaporano i piatti si percepisce la bontà dei prodotti locali, cosa non scontata soprattuto al giorno d’oggi. Prezzi giusti per la qualità proposta. Ci tornerò sicuramente.

Locale accogliente e curato in tutti i particolari. Se amate i sapori della tradizione rivisitati in chiave moderna, i due giovanissimi proprietari nonché cuochi, sapranno soddisfare il vostro palato.

Hostàrì si è rivelata una sorpresa culinaria di prim'ordine, e la mia visita è stata un vero trionfo per il palato. Da appassionato di carne, mi sono imbattuto in un vero paradiso gastronomico dove ho avuto il piacere di gustare le migliori prelibatezze che questa braceria ha da offrire.

Ottimi piatti cotti anche a basse temperature. Ricercati i piatti e rivisitati quelli tipici tipo la cialledda in chiave modernissima. Ambiente intimo con musica di sottofondo. Prezzi alti rispetto alle bracerie ma ci sta per chi cerca qualità e soprattutto attenzione .

Un posto eccezionale dove la tradizione della cucina Pugliese sposa il gusto di piatti ricercati e moderni. I titolari sempre molto cordiali, con pazienza e passione, illustrano in maniera esaustiva l'elaborazione del piatto di modo che il cliente assapori alla perfezione ciò che ha ordinato.

Buono .... Molto buono.... Buonissimo Lo consiglio vivamente

Carne ottima ma non solo carne... Anche i primi e gli antipasti sono stati una piacevole sorpresa: cucina tradizionale "rivisitata". Una riscoperta delle tradizioni culinarie locali... Staff accogliente, giovane e disponibile ad illustrare con passione i contenuti delle portate. Ci torneremo al nostro prossimo viaggio in Puglia!

Tutto squisito, personale gentilissimo e prezzi onesti. Pecora in rizzola eccezionale

Posto consigliatissimo! Cibo straordinario con piatti squisiti, basati sulla tradizione regionale ma allo stesso tempo originali, antipasti primi secondi e dolci tutto ottimo, servizio eccellente con ragazzi appassionati, gentilissimi e simpatici. Se passate ad Altamura questo è il posto dove mangiare.