Hostaria della Rosa Trattoria
Ristorante a Caprarola

Bellissimo locale, ottimi piatti siamo stati molto bene!!! Il titolare Maurizio, una persona squisita e cordiale!!! Anche il personale impeccabile e cortese!!! Ci torneremo sicuramente!!!!

Molto curata la location, bella l'idea del personale di sala che serve in abiti d'epoca. Ottimi i primi e bella scoperta la bruschette miele e nocciole di Caprarola

Ha superato le mie aspettative. Incastonata nel borgo di Caprarola, l’osteria ti fa tornare indietro nel tempo, il castello in cui si trova è stato mantenuto in perfette condizioni e le ragazze vestite in abiti tradizionali rendono tutto ancora più bello. Insomma un’atmosfera particolare accompagnata da ottimo cibo tipico della tradizione. Abbiamo apprezzato inoltre la spiegazione sul menù della storia del ristorante e della loro filosofia di cucina.

Tutto perfetto. Dopo la visita allo spettacolare palazzo Farnese, mangiare qui è la degna conclusione di una giornata perfetta . Fondamentale prenotare

Cucina veramente ottima che spicca per leggerezza, tutto veramente eccellente dagli antipasti al dolce, complimenti

Non scrivo mai recensioni, ma questo posto merita davvero. Complimenti ai cuochi e al personale di sala, gentilissimo! Tornerò sicuramente

Questo antico e bellissimo locale è una coccola per il palato. Dalle bruschette guanciale e cinghiale ai pici griciarola ricoperti di nocciole,il filetto di maiale tenerissimo e per concludere vellutata di nocciole e panna. Tutto delizioso!

Grande Maurizio sempre il 🔝 cucina e servizio eccellente!

Ottimo cibo personale simpatico e giovane

Siamo stati benissimo, ambiente accogliente, bellissima musica personale gentile ed attento. Cibo ottimo ,sapori unici!

Giro molto tra Umbria e alto Lazio e devo dire che questa trattoria la colloco ad uno dei primi posti di quelli che ho provato. Abbiamo mangiato in maniera gradevole, con un leggero antipasto a base di bruschette alle nocciole con olio buonissimo offerte dalla casa, i primi davvero buoni con ravioli cacio e pepe e pici alla griciarola, un ottimo spezzatino al vino rosso con cicoria ripassata in padella piccante al punto giusto, buonissima!! Abbiamo chiuso con dei croccanti tozzetti al vin santo, caffè e amaro gentilmente offerto dalla casa. Ah dimenticavo : il vino della casa buono e non così pesante né forte. Unica pecca : c'era un gruppo di persone in un altro tavolo che era abbastanza rumoroso, per non dire casinaro ma cmq ci può stare....... Rapporto qualità prezzo accettabile. Da tornarci sicuramente!!!

Tutto molto buono e ambiente cordiale.

Posto assolutamente stupendo. Non so da dove cominciare l'ambiente è accogliente come fossi a casa. Il personale è preparato, gentile e rispettoso e il cibo sta al top della qualità miglior ristorante di Caprarola e uno dei migliori in cui sono stato in tutta la mia vita

Ottimo, leggermente caro, ma la qualità, la disponibiltà e la cortesia fa passare tutto in secondo piano. Ottimo.

Ho scelto la Tuscia come luogo di vacanza in tutto relax. Luoghi magici che ti portano indietro nel tempo. Così come mangiare nella location dell'Hostaria della Rosa. Sapori di una volta in un ambiente familiare. Maurizio perfetto Patron di casa. Servizio gentile e professionale. Tutto molto buono, i pici alla griciarola superlativi. Consigliato 😊

Abbiamo mangiato benissimo, dall'antipasto al dolce. Cibo di qualità e ben cucinato, grande varietà di piatti. Ottimo servizio.

Si mangia super benissimo Cortesia ed accoglienza

Buon cibo e di ottima qualità sevizio gentile

Tutto molto buono!

Il luogo è accogliente,il personale cordiale e disponibile,per non parlare del cibo che è buonissimo.

Locale caratteristico, rustico ma elegante, in un piccolo vicolo di Caprarola. Cibo veramente ottimo (consiglio la Griciarola e la vellutata di nocciole... Super!!) e servizio impeccabile. Paola 🔝🔝🔝. Gentilissima e simpaticissima. Ottimo rapporto qualità prezzo

cibo buonissimo personale qualificato e gentile propietari gentili ci ritornerò

Sosta dopo una lunga visita a Palazzo Farnese, caratteristico locale in una cantina medioevale. Abbiamo gustato un antipasto con salumi formaggi e bruschette veramente sfizioso ed una griciarola fantastica. Il titolare gentile e disponibile.

Trattoria nel cuore di Caprarola nei sotterranei di un antico palazzo, menu povero con poche specialità locali....esecuzione non eccelsa cmq con ingredienti buoni. Cantina anch' essa appena sufficiente. Servizio un po carente...forse a causa di un festeggiamento di un gruppo folto. Prezzi onesti.

trattamento eccezionale e cucina ottima.... sicuramente tornerò

Tutto Ottimo!!!

Esperienza positiva. Buon servizio. Piatti tipici curati. Costo giusto per il cibo offerto.

ottima cucina genuina e di qualità

Si mangia benissimo ....piatti abbondanti e Personale e proprietario stupendi ...

Se desiderate un'esperienza culinaria che vi trasporti indietro nel tempo, non potete perdervi l'antica Hostaria della Rosa. Questo ristorante, situato tra l'antico castello Anguillara e i successivi ampliamenti della famiglia Riario, è un vero gioiello. La ristrutturazione del locale è stata condotta con un occhio attento alla storia: durante gli scavi sono emersi dei butti, di cui uno visibile direttamente dal pavimento attraverso un vetro! L'atmosfera è resa ancora più suggestiva dalla presenza di un antico forno e da un pilastro a crociera e archi e volte a vela. Persino nel bagno delle signore, un vetro rivela una piccola cisterna d'epoca. Nonostante il locale sia piccolo, il cibo squisito e il personale, sempre sorridente, rende l'esperienza ancora più piacevole. Grazie alla breve narrazione di Paola, abbiamo anche scoperto la storia affascinante del luogo. Per noi del FAI, è stata un pranzo indimenticabile all'insegna della buona cucina e della storia che avvolge ogni angolo di questa affascinante Hostaria.