Anima e Cuore
Ristorante italiano a Galatina

Ambiente raffinato e romantico cibo ricercato ci tornerò sicuramente

Ottimo cibo in un palazzo storico del centro, che vale la pena vedere. Sia il pesce sia la carne sono cucinati in modo gustoso, non pesante, la qualità del cibo è alta. L'atmosfera è particolare

Ottimi i mezzi paccheri con spada.

Ad Anima e Cuore ci siamo arrivati una sera un po' per caso. Proprio le cose che nascono non studiate sono quelle che lasciano le emozioni dentro più vere. Nelle stanze affrescate di un antico palazzo, in una cornice di calda accoglienza e di servizio impeccabile ci si trova al cospetto di una cucina elitaria. Una cucina fatta di prodotti di qualità dal cui impiego vengono creati piatti unici. Piatti che si rivelano un piacere per tutti i sensi mentre il tempo sembra fermarsi per poter gustare a pieno di sapori ricercati. Non possiamo che consigliare questa splendida realtà, una vera perla in questa nostra realtà spesso banale.

Bella atmosfera del ristorante consigliato. Ci siamo venuti per l'attrattiva del ristorante e del cibo, anche se non sapevamo che avesse una stella Michelin. Quando l'abbiamo visto, avevamo paura che fosse troppo costoso. Non è! I prezzi sono un po' più alti, ma non astronomici, quindi abbiamo apprezzato la cena, i sapori deliziosi, l'atmosfera piacevole e l'ottimo vino.

Io e il mio ragazzo abbiamo trascorso una cena eccezionale sulla deliziosa terrazza di Anima e Cuore, un vero gioiello di ristorante a Galatina. Il servizio era molto cordiale e il cibo era eccellente, preparato con ingredienti freschi locali. Abbiamo optato per una cena di tre portate e ogni portata era presentata magnificamente. Ho provato per la prima volta nella mia vita uno spumone, una specialità di gelato locale, che era molto buono. Devo consigliare di ordinare un bicchiere di grappa. I camerieri vi verseranno un bicchiere di grappa da un contenitore molto interessante.

Ristorante TOP -Servizio impeccabile -Dall'antipasto al dolce piatti superlativi -Conto più che giustificato dalla qualità della materia prima, cottura ed impiattamento. Esperienza a rifare al più presto

Una masseria bellissima in mezzo agli uliveti ,fantastico

Ristorante molto caratteristico, curato nei dettagli. Particolare la posizione, all'interno di una antica corte dove ospita il famoso pozzo di San Paolo. Il ristorante si presenta come un'antico palazzo,il personale è qualificato e molto attento, lo chef in gamba e competente. Menù curato nei dettagli e offre scelta sia di pesce che qualche piatto di carne. Il mio filetto di cavallo al primitivo è stato divino. Consigliato

Ristorante per intenditori, servizio eccellente in una location esclusiva. Crudite di gamberi favolosa, maccheroncini ai gamberi e pesto di pistacchi da sogno. Per chiudere dolce sublime.

Eccellente!!!

Cibo delizioso!!! Consiglio vivamente questo posto!

Locale situato in una vecchia corte all'interno della città vecchia. Molto particolare. Cibo ottimo e buon servizio.

Piatti eccellenti personale simpatico ed estremamente cortese. Consigliatissimo.

Questo posto è stato fantastico. Siamo venuti a Galatina solo per questo: abbiamo adorato il polpo, i gamberi e la pasta. E i dessert erano fantastici (e così creativi! C'è un fantastico tiramisù decostruito.)

Troppa...apparenza!

ristorante molto buono cucina curata e carne di prima scelta personale molto gentile in un ambiente carino grazie e complimenti Filippo

La cucina di più alto livello mai provata! In questo posto ho trovato tutta la professionalità che un locale di ristorazione richiede. Complimenti!

Ottimo ristorante con ambizioni notevoli, ho trovato gli antipasti ottimi (in particolare i tentacoli di polipo), mentre i primi mi sono sembrati molto buoni, ma forse un po' troppo classici. L'ambiente è molto curato e i camerieri sono stati tutti estremamente gentili. Ci ritornerei volentieri.

Locale molto bello, pulito, elegante. Servizio eccellente, camerieri gentili e simpatici. Antipasto molto buono, secondi buoni. Dolci ottimi.Lo consiglio.

Sapori locali esaltati da una cucina curata e creativa ma non esuberante. Eccellente

Esperienza straordinaria! Siamo arrivati un po' presto, come primi ospiti a pranzo e siamo stati accolti a braccia aperte. Il cibo era ottimo dal primo all'ultimo boccone. Tutti gli ingredienti erano freschissimi. Lorenzo e il personale erano cordiali, educati e amichevoli. L'ambientazione era semplicemente mozzafiato. Il modo in cui era allestito il tavolo era molto sofisticato. Consiglierei questo ristorante a chiunque cerchi un posto che offra l'esperienza completa del sud Italia. Ciao Lorenzo, grazie di tutto!

Ottimo tutto... cibo diqualita e location bellissima

In un viaggio last-minute in Salento abbiamo trovato posto in albergo a Galatina. Questo ristorante lo abbiamo trovato per caso, ma ne siamo usciti estramamente soddisfatti. Servizio veloce, cameriere simpatico e professionale, cibo ottimo: pazzeschi i gamberoni di Gallipoli al forno e ottimo il merluzzo in pastella. Se dovessi tornare da quelle parti, Anima e Core sarebbe una tappa obbligata.

Tutto perfetto. Il ristorante si attesta in un antico edificio con dei mosaici antichi per un'atmosfera senza tempo. Il servizio impeccabile, specialmente grazie al maître di sala gentilissimo, simpatico, ci ha fatto sentire seguiti e coccolati. Il cibo è strepitoso. Abbiamo preso un po' di antipasti crudi, tris di tartare, gamberoni viola e il tentacoli di polpo. Gusti molto leggeri, light, ma accompagnati da note specifiche e ben abbinate con delle salsine a contorno, colorate e gustose. Magnifica la tartare con riso soffiato e curcuma. Poi maccheroncini gamberi, pistacchio cotti benissimo al dente, e involtini di spada. Tutto buonissimo. Come secondo abbiamo preso una ricciola con scaglie di mandorle su letto di fagiolini. Perfetta, cotta benissimo e apprezzato il gusto leggero che faceva risaltare anche la qualità dell'olio. A concludere vi consigliamo la cheescake scomposta, strepitosa. Consigliatissimo, ogni cosa al top. E prezzi giustissimi per quanto mangiato. Torneremo.

Personale gentilissimo, ottimo cibo e location storica affascinante.

Tutto molto bene , se proprio devo dire qualcosa , le porzioni potrebbero essere più generose ma forse sono io che mangio troppo...

Cena su terrazzo in palazzo storico in centro di Galatina. Materia prima eccelsa, lavorazione e presentazione raffinata, ampia carta dei vini. Ottimi i piatti vegani.

Cibo molto buono in un'atmosfera molto piacevole

Ristorante in pieno centro con offerta di qualità. Pochi piatti che garantiscono ottimi risultati. Servizio eccellente e professionale. La terrazza è fresca ma non coerente con la bellezza del ristorante.