Sugo
Bistrò a Macerata

Aperitivo… Locale accogliente e personale cordiale. Cocktail CASINO 2.0 buonissimo e per spizzicare un piatto di Polentina al forno con puntarelle, peperoncino fresco e alici del cantabrico.

Un bel locale in centro a Macerata con arredamento moderno. Offre una buona varietà di menu: perfetto per un aperitivo, pranzo/cena o anche un drink post cena. I tortelloni che avevo preso con funghi e tartufo erano veramente buoni e giustificavano il prezzo pagato, che tutto sommato è abbastanza nella norma. molto positivo anche il fatto che il locale partecipa agli eventi organizzati dalla città di Macerata come i mercatini francesi, periodo nel quale siamo venuti in questo locale che ci ha offerto anche diversi piatti francesi e vini.

Location bella e ben curata. Ottimo per aperitivo, pranzo, cena e dopo cena. Noi siamo andati a pranzo di domenica e abbiamo prenotato degli spaghetti alla barbabietola e clorofilla di cime di rapa, dei ravioli di ricotta con funghi e tartufo e un assaggio di formaggi francesi (c'erano i mercatini francesi). Cibo davvero ottimo. Ottimo rapporto qualità/prezzo. Consigliatissimo!!

Dopo una vita che non ci facevamo un giro per il centro di Macerata, decidiamo a fine passeggiata di fermarci in questo locale, visto che il suo stile ci ha colpito subito (sperando di trovare posto dato che era prestissimo); ci è andata alla grande perché subito dopo si è riempito. Il locale è ben curato e arredato in chiave moderna; non essendo molto grande, è molto mirato alla cura del cliente ed infatti devo dire che siamo stati coccolati da uno staff molto gentile e disponibile. Nel menù abbiamo notato molti piatti curiosi che non si trovano ovunque. Noi abbiamo deciso di dividerci in 2 quasi tutta la parte che era negli antipasti e siamo rimasti più che soddisfatti (dovremo tornare per assaggiare il resto) ed abbiamo chiuso con 2 cheesecake buonissime (una all'arancia e un'altra cioccolato e arancia insieme). I prezzi sono rapportati alla qualità e alla lavorazione dei prodotti. Viste le dimensioni del locale consigliata la prenotazione; soprattutto nel fine settimana; se non volete rimanere fuori a guardare dalle finestre gli altri che mangiano 😄 Quindi.... 5 stelle e ci vediamo la prossima!!!

Locale molto ben curato e piatti ben fatti! Personale molto gentile e cortese. Consigliato!

Locale in pieno centro storico di Macerata. Parcheggio molto distante. Ho mangiato in veranda e a causa del vento era rumoroso. Locale con pochi posti disponibili è un menù di qualità discreta con poca scelta. Non adatto ai bambini

Ristorante molto intimo. Possibilità di mangiare anche all’aperto. Il personale è molto gentile e i piatti sono buonissimi. L’ hamburger era delizioso. Prezzi nella norma

Buono è dire poco. i taco con pollo, la salsa era molto ben equilibrata, l'hamburger di manzo, con cipolle caramellate o marinate squisite. Le polpette piatto eccezionale di bontà, poco pane nel ripieno. si sente bene la carne e la salsa di pomodoro densaa d9vere.. scarpetta d'obbligo! Per finire una quantità di cioccolato nel brownie che si sentiva ! Le bevande ricercate. Il servizio un po lungo

Locale molto carino in pieno centro a Macerata, cibo buono ma si potrebbe fare di più. Noi abbiamo preso i chupa chups di ceci e le polpettine di lenticchie come antipasto, entrambi molto buoni, salse di accompagnamento ottime e frittura per niente pesante, poi abbiamo preso uno spaghetto alle erbe con paccasassi e una tagliatellina con cicoria e guanciale. Ecco, suoi primi si può fare di più, lo spaghetto sembrava un classico aglio e olio dove il pangrattato neanche si sentiva, le erbe inesistenti e qualche paccasassi qua e là non risvoltavano il piatto. Le tagliatelle rimananevano tanto asciutte e slegate, la cicoria si sentiva appena e le due fettine di guanciale si perdevano nel complesso. Entrambi i piatti poi rimanevano molto poco saporiti… Si vede l’impegno della chef e abbiamo apprezzato il fatto di non eccedere nei condimenti però nel complesso sicuramente c’è un ampio margine di miglioramento. Torneremo comunque per provare altro!

Buona la pinza mortadella in più ho preso una porzione di patate al forno. Servizio eccellente Consiglio.

Direi che come esperienza complessiva darei un buono. Servizio gentile ma mi sarei aspettato, ad esempio, che accanto al piatto di pasta ordinato fosse portato anche un cestino con il pane. Invece, del pane di accompagnamento neanche l'ombra. Piatto di pasta buono ma i fusilloni erano un po' scotti e le mandorle non si sentivano molto. Nel complesso, dunque, tutto buono ma mi aspettavo di più.

Se non ci fosse si dovrebbe creare..cibo raffinato, variegato, genuino e di qualità assoluta, proposte per tutti i gusti completato da gentilezza e cortesia..al centro di uno dei più bei centri storici delle Marche..complimenti!!!!

Adoro questo locale situato nel centro storico di Macerata, il menù è vario e il servizio veloce. Prezzi onesti

Locale piacevole,personale gentilissimo , piatti buoni , buona musica di sottofondo, prezzi medi.

Piacevole ritorno con la nuova gestione. Spazi rinnovati ed accoglienti, personale simpatico e professionale e cucina ottima.

Gusto , ricercatezza ottimo cibo e cocktail. Ottima qualità prezzo per una cena e non potete mancare anche per un drink post serata , gin tonic da urlo.

Ambiente raffinato ma nn serioso Fa la differenza x location e qualità del cibo. Piero il proprietario mi e' apparso simpatico e gentile. Sicuramente tornero'

Siamo stati più volte in questo ristorante, tutto davvero buono, personale giovane, attento e cordiale. I piatti cambiano di volta in volta per essere in linea con la stagionalità e mai noiosi. Il locale é stato rinnovato da poco ed è molto curato. Ritorneremo sicuramente. Avanti tutta ragazzi!

Non è il solito ristorante, qui trovi tradizione e innovazione nello stesso piatto, sono stato più volte trovandomi sempre bene. Per me è il punto di riferimento a Macerata quando desidero qualcosa di diverso per cena. Il personale è fantastico, i cocktail spaziali. Bravi. Ci vediamo presto.

Ottima cucina, servizio impeccabile

Finalmente un posto in centro a Macerata in cui mangiare bene e perché no divertirsi nel dopo cena!!! Complimenti allo chef che nel rispetto della tradizione,presenta anche piatti rivisitati in chiave moderna

Cibo e servizio ottimi, aperitivo eccellenti e pasti di classe al giusto prezzo. Un ristorante così mancava in questa città. Consigliatissimo.

Cena perfetta!!!

Personale cordiale e professionale, cocktail e vini buonissimi come anche la cucina. Ci torneremo sicuramente molto presto.

Il locale è molto piccolo ma ben arredato. eravamo in gruppo e siamo andati a cena ma vedo che molte persone ci prendono anche aperitivo. I cocktail non sono male, per la ristorazione forse rivedrei qualcosa. Buone le polpette di ceci e le zuppe. Non eccezionale per gusto e presentazione i primi. Buona la guancia di maiale e la tartarre, un pò triste l'hamburger. Non ampia la scelta dei vini

Piccolo ed elegante locale in pieno centro storico. Abbinamenti e materie prime ricercati. Complimenti allo Chef!