Materia Prima Bistrot
Bistrò a Matera

Good food in a nice location. The lasagna had a great flavour and looked pretty too.

Ottimo tagliere formaggi e Salumi, peperone etrusco, olive e taralli

Ideale per un pasto informale con un menù assortito e ottima birra.

Small bistrot with great food and wine. Highly recommended when in Matera.

I stopped into this cute little place to enjoy vegan meatballs (they also have beetroot meatballs) and a limoncello spritz, both of which were great for a midday snack.

piccolo bistrot genuino e piacevole, ci siamo sentiti subito come a casa di amici! Cibo ottimo. Qualità prezzo ottimo. Cortesia e cordialità ottima. Gentilezza ottima. Lo consiglio tantissimo.

Cibo davvero delizioso, servizio molto carino e un bel posto. Prezzi comunque onesti. Che cosa vuoi di più?

Se vi trovate nei pressi di Piazza San Giovanni a Matera, avete una tappa obbligatoria da rispettare: Materia Prima Bistrot! Locale super accogliente e colorato, ben arredato e dall’atmosfera ricercata…persino la playlist musicale si addice al luogo. Personale gentilissimo e super disponibile, veloci nel servire e nel rispondere a qualsiasi richiesta. Cibo e materie prime incredibilmente buone, piatti particolari e invitanti. Sicuramente un posto dove tornare al nostro prossimo viaggio a Matera!

Piccole cose gustose a prezzi ragionevoli

Questo posto è molto, molto buono!!! L'atmosfera, l'arredamento, il servizio e il cibo, tutto eccellente! Altamente raccomandato! Noi torneremo! 🇮🇹❤️🇦🇷

The best meal I had in Matera! We had been having almost the 'same' type of Italian menu for the past week and came across this little gem in Matera! We came in slightly early but was welcome to be seated. We had ordered the costini as a starter which was served warm! The bread was so soft with the melted cheese. Both the slow cooked beef sliced and pork bombette was very very good. The bombette kind of melt in your mouth! So does the potatoes - well cooked and nicely flavored. Kudos to both the chef and owner for putting such an unique menu. As for the desserts, we had to skipped as we had several in the late afternoon on the same day. Keep up with the dishes coming! 👍👍👍

Formaggi e salumi misti di buona qualita. Servizio rapido e cortese. Ambiente gradevole. Prezzi nella norma.

Buoni suggerimenti da parte del patron sui piatti originali davvero locali. Altamente raccomandato. Molto saporito. Pasto delizioso all'aperto.

Ci siamo fatti uno spritz durante una stop ed il posto si trova in piazza molto carino e "giovane" abbiamo scoperto che ordinando da bere a Matera le attività hanno adottato questo format di offrire stuzzichini specifici a pagamento ovviamente arrivano come una portata ma sarebbe carino lasciare anche le persone dire di no e comunque fare arrivare in tavola giusto due olive o arachidi , come sempre abbiamo fatto in Italia, posto carino.

Great for an Aperittivo Spritz

Nice little restaurant plenty pf tables outdoors. The food was delicious. Tomatoes fresh n homemade flavors. Unique recipes very tasty. Staff nice and fast service. Great wine and drinks . Very cute Inside too

Nice bistro in the middle of Matera. Very coasy in relaxed atmosphere. Recomendation

Watery spritz + servizio costs for just a drink…

sono anni che passiamo parte delle vacanze a Matera e Materia Prima è per noi il miglior posto dove bere e mangiare qualcosa di buono in tutta tranquillità. il locale è frequentato da molti materani e non è il solito locale per turisti. un caro saluto ai proprietari Marilisa e Pietro sempre estremamente attenti e gentili. all'anno prossimo

mangiare bene in ambienti gradevoli ed attenzione ai clienti non è raro in Matera, ma Matera Prima propone anche ricette originali e forniture alimentari di grande qualità

Ottimo aperitivo in un posto bello, tranquillo e suggestivo. Prodotti di buona qualità, ricercati e presentati con attenzione.

🔝🔝🔝

Abbiamo cenato in due in questo magnifico bistrot in piazza San Biagio. Servizio eccellente, ci hanno coccolati dall'inizio alla fine della serata assicurandosi sempre che tutto andasse per il meglio. Cibo ottimo e ben presentato. Sia la selezione delle materie prime che le preparazioni ci hanno piacevolmente sorpresi. Ottima anche la selezione di birre artigianali e di vini naturali. Consigliatissimo!

Ottimo Bistrot. Cibo ben preparato e servizio eccellente.

Mi piace moltissimo frequentarlo. Ottima la proposta del menù in una piazza fantastica.

tutto perfetto, staff gentilissimo. posto no turistico.

Fatto un buon aperitivo nel pieno centro di Matera...tutto molto buono, soprattutto gli appetizer vari con prodotti tipici locali...peccato per il coperto di 2€ a persona, giusto per spennare i tanti turisti.

Tutto ok ve lo consiglio vivamente

Location magnifica, a due passi da piazza Vittorio, abbiamo provato hamburger di carne locale e bombette di suino nero, superlativi!!! Personale rapido e gentile, prezzo perfettamente allineato a quello che abbiamo mangiato. Il posto ideale per passare una piacevole serata nel centro di Matera, assolutamente da andarci!!!

My husband and I had a day trip to Matera in July 2017. We loved the city so much that we promised to return there some day in the not-too-distant-future and stay a few nights to explore. Aside from the amazing city of Matera, which is a huge character and personality in itself, we also shared an amazing lunch and had a wonderful chat with the divine and gorgeous Marilia, and therefore we also fell in love with Materia Prima Bistrot. And now six years and a world wide pandemic have passed on, and we finally made it back! Once again we were not disappointed! Dining el fresco, in front of the beautiful exterior of Materia Prima Bistrot, on a warm Summer´s afternoon/evening, drinking refreshing Limoncello Spritzes, Gin & Tonics, eating the delicious dips, spreads, vegan balls and soaking in the wonderful vibe in front of us on the Piazza San Giovanni, the best! It was reassuring to see that one of our favourite eating places was still there after all the world has been going through. We felt like we were, in some way, home again. And it was so incredibly lovely to see Marilia and her smiling, friendly face once more. Her fabulous staff too! Grazie mille to you all! With love from Oslo, Norway