Salumeria Hosteria Giusti
Ristorante a Modena

A very special restaurant awaits in the back of the deli shop. It tastes like heaven. We made reservations a few months in advance as it only has 5 tables available. The service was very attentive, and interior felt like old school charm. Wonderful experience!

Salumeria storica fin dal 1600 buono il prosciutto

OMG! The service was the perfect trifecta of warmth, friendliness and professionalism along with incredible food (did I say incredible - nuh-uh…. I meant INCREDIBLE!). Excellent food. Excellent timing and bonus: best panna cotta ever - so much so we were compelled to order the panna cotta for adjoining tables (no one should miss out on this masterpiece). If I could give more stars - I would. This place has my heart and my tummy. Thank you for an amazing experience!

Amazing once-in-a-lifetime experience. Expensive but worth it. Extraordinary food, impeccable service.

Best meal on our entire trip to Italy. I will be back 100000%. Can’t recommend this place enough!!!

6 Stars 🤩 we had wonderful service with a cozy atmosphere. The wine was paired perfectly with the food by the sommelier. I would recommend visiting, but you will need a reservation.

Very lucky to have the last table booked on the same day. A place with full of history. Heard of this place first because of Master of None. And then accidentally found out its relationship with the Giuseppe Giusti family for the balsamic vinegar. Though now the family changed to another one, the food here is great. The price is on a higher end. The codfish cream with fried polenta is quite tasty. And the service is very good too. The waitress is very kind to split the meals into two for us to share. Would highly recommend.

After numerous visits to Modena where no place was available we finally booked lunch. It was well exceeded the expectations, each dish was exceptionally good.

Qualità, cortesia, competenza e famiglia, sono le prime cose che ti vengono in mente quando pranzi alla Hosteria Giusti di Modena. Per noi modenesi è come fare un tuffo nel passato, nella storia della città. Dopo aver attraversato la bellissima salumeria, si entra in sala da pranzo, dove ti aspettano piatti tradizionali e rivisitati di ottima qualità. Servizio molto cortese e pronto ad ogni richiesta. Possibiltà di scegliere menù degustazione o alla carta. Consigliatissimo

Visited this place firstly because of Master of None. But finally being conquered by their spectacular meals. If you are planning to visit Modena, do book a table here in advance, what a purely perfect but simple Italian feast! Absolutely one of the best Italian restaurant on this planet.

Plan well ahead to score one of only four tables at this tiny hosteria beneath a 400-year-old delicatessen in the heart of the old town - it is worth it! The short menu offers Modenese classics like capon salad and finely sliced cotechino with salsa verde. Of course there's plenty of traditional balsamic vinegar and, with Nonna Laura in the kitchen, there’s always fresh pasta too. Service is friendly and helpful and the intimate space means that impromptu conversations are sometimes sparked between tables.

Posto magico,cucina magica, proprietari e staff magici

It was an all round lovely pleasant experience. Great introduction to local cuisine.

Traditional and homey! Highly recommend this place. The must are the veal cheek and tortellini soup.

Aperitivo presso l’enoteca Giusti, a pochi passi dalla salumeria. Servizio eccellente, professionalità e cordialità stupefacenti. Prodotti validi. Piacevolissimi i dialoghi relativi al vino tenuti con la sommelier! Assolutamente consigliato.

posto carino, si trova infatti su una delle vie principali di Modena, e personale molto molto simpatico. è possibile acquistare sia prodotti tipici a portar via che mangiare lì per un pranzo, dove la scelta non è vasta ma non per questo deludente. abbiamo preso una pasta e fagioli e una lasagna già pronte. posto a sedere c'è solo, almeno durante l'orario del pranzo, in piedi fuori dal locale dove ci sono tre tavolini, forse è questo quello che migliorerei non solo come 'estetica' ma anche per essere in grado di attrarre più clientela (ovviamente questo è un parere personale). con la macchina non è raggiungibile visto che all'interno di Modena neanche se si va a metano si può entrare senza ZTL, si può parcheggiare solo agli estremi della città

Amazing Lunch!

Classe mondiale assoluta. Cucina semplice portata alla perfezione. Ottima anche la scelta dei vini.

Excellent lunch in this charcuterie ‘shop’ with intimate dining room at the back. Highlight of our visit to Modena and highly recommended !

Had a glass of wine that came with loads of food assortments.

Un nome una garanzia.

Alta qualita' dei prodotti , cucina modenese che rispetta la tradizione.

La bontà fatta in casa, non esprimo le 5 stelle per il tipo di locale, troppo retro' per il mio personale gusto

Il meglio del meglio a Modena

Ottimo locale

Probably the best thing I had in Italy

Cortesia, in un locale storico, ricette tipiche, ottima cucina , cantina con ampia scelta di vini e attenzione alle intolleranze

Loved the secret dining room behind the shop! Beautiful experience with top level service and the best menu selections featuring the foods of this region- pasta w duck ragu, pasta w porcini, veal cheeks, shredded pork, awesome lambrusco selection - made to order zabaglione - if you can get a res, GO!!

Collocata in una zona antica, porticata di Modena, l'antica bottega di Giusti (risale al 1605) è una macchina del tempo, a partire dalla salumeria, piccola, colma di profumi, leccornie, luci e ombre che ti invitano a restare, oltre che a comprare e degustare. Poi, lungo un dedalo di stretti corridoi e scale si arriva nel grembo dell'edificio, un tempo luogo di macellazione dei maiali, oggi piccola sala ristorante, in cui ci sono quattro tavoli; prenotare con mesi di anticipo è obbligatorio (e non sempre ci si riesce). La cucina è un mix straordinario di tradizione, creatività, qualità; degustate pietanze ottime (e alla fine mi sono sentito leggero): frittelle di pasta e fagioli con aceto balsamico (antipasto), tagliatelle al sugo di guanciale (primo), cotechino fritto con zabaglione al lambrusco (secondo), "bensone" allo zabaglione (dessert). Il tutto accompagnato da un ottimo Lambrusco di Sorbara. Il servizio è stato fornito dalla figlia del signor Morandi, il ragazzo di bottega che rilevò la salumeria dall'ultimo Giusti, senza eredi: un servizio puntuale, cordiale, perfino allegro, e poi ricco di informazioni sul passato della salumeria. La moglie del signor Morandi, un tempo regina incontrastata della cucina, ci ha guidato sino alla cantina, dove sono conservati i vini, bianchi, rossi, spumanti (e champagne). Ringrazio l'amico che, alcuni mesi fa ha pensato di prenotare e mi ha invitato a questa specialissima mensa.

Piatti favolosi