Bistrò Borgo 20
Bistrò a Parma

Bistrò intimo e con una acustica perfetta, in pieno centro a Parma. Sono venuta qua in compagnia di un collega... prima di entrare, mi ha fatto una raccomandazione "vedi che qua bisogna prendere il dolce". Abbiamo scelto esattamente lo stesso menù: Pan di 20 "la tartara di cavallo", con tartara di cavallo, cipolla grigliata sott'olio, crema e grani di Senape di Dijone, Fior di latte + il dolce, "sfere di passione", mousse al caramello salato, cuore e gel al frutto della passione, crousillant e sablè al Pepe Rosa. Dopo il Pan di 20, la loro pizza gourmet (fantastica!), eravamo decisamente sazi... ma vista la raccomandazione iniziale, ci siamo lanciati comunque sul dolce. Ammetto di essermi emozionata di fronte alla bellezza. Generalmente i dolci non mi fanno impazzire, ma questa volta ho esclamato "wow"! La mousse era delicata e non eccessivamente dolce... il contrasto tra il dolce e l'aspro del frutto della passione era ben studiato e in tutto ciò si univa la croccantezza del croussilant e del sablè. Bravi! Il personale è molto gentile e i prezzi sono onesti. Consigliatissimo (soprattutto per coppie!)

Ho mangiato benissimo, un menù particolare e curato. Un posto in cui sicuramente tornerò

Locale moderno e curato, cucina sfiziosa con eccellenti proposte tipiche e altre rielaborate ad arte. Servizio cordiale e competente. Ottima cantina.

Pranziamo in questo bel ristorante in centro a Parma , a pochi passi dal Duomo e dal Battistero. Il locale subito mi ha colpito: piccolo confortevole e carino con una musica dolce di sottofondo. Il personale gentile e professionale. I piatti strepitosi, di ottima qualità. Abbiamo scelto tre primi del giorno, tre secondi e due dolci diversi il tutto accompagnato da una buona e ottima bottiglia di vino bianco. Prezzo più che giusto per la qualità e il servizio offerto. Non vedo l ora di ritornarci già...rimasto veramente soddisfatto, ve lo consiglio assolutamente! Complimenti allo staff e alla cucina. 5 stelle più che meritate

Ambiente semplice per piatti deliziosi uniti ad un servizio ricco di cortesie e gentilezze

Delicious food, really friendly staff. We were sitting in the terrace where the atmosphere was super nice.

Caratteristico bistro nei pressi del centro città Noi allogiavamo al b&b PIO Rooms stanchi del viaggio abbiamo deciso di cenare al Borgo 20 che sta proprio all'uscita del b&b Siamo rimasti soddisfatti abbiamo ordinato un risotto mantecato una tagliata una pizza gourmet mini un dolce caffè vino acqua tutto buono anche il prezzo Personale accogliente e gentile Lo consiglio

Come sempre abbiamo mangiato bene, anche se la qualità del baccalà non era eccelsa. Ci teniamo però ad evidenziare il fatto che se l'organizzazione del ristorante prevede un doppio turno, il servizio deve diventare più veloce. Abbiamo consumato tre portate di cibo e l'attesa tra un piatto e l'altro, soprattutto prima del secondo, è stata veramente lunga. Alla fine abbiamo dovuto mangiare velocemente il dolce e non abbiamo potuto ordinare un caffè, perché, mentre ancora stavamo mangiando, siamo stati sollecitati a lasciare il tavolo per i clienti successivi. Davvero un peccato, quell' ottimo dolce ci ha lasciato l'amaro in bocca.

Prodotti di qualità. Server molto piacevoli. E il miglior risotto della mia vita 😋

Delizioso

Menù degustazione Cameriera sorridente ed efficiente Sforzati di mescolare italiano inglese e francese Piatti molto buoni Abbiamo adorato

Cibo delizioso!

Per una visita autentica a Parma, consiglio vivamente questo ristorante dove le papille gustative sono deliziate con prodotti locali e pregiati. La cucina è ricercata per sublimare i prodotti locali. Il servizio è curato e attento. Un vero e proprio momento di piacere dove l'espressione "dolce vita" assume tutto il suo significato.

Un ottimo ristorante scoperto a Parma, con una buona accoglienza e buoni consigli enogastronomici.

Ottima pizza e dolci molto buoni Personale molto gentile Bravi!!

Piccola strada pedonale, sotto gli ombrelloni per gustare un'ottima cucina. Menu molto semplice sinonimo di prodotti freschi. Cucina tipica molto curata. Personale molto cordiale ed efficiente.

Great food, welcoming staff.

Cibo delizioso e servizio molto gentile e disponibile. Atmosfera accogliente. È divertente mangiare in mezzo alla strada. Ci piacerebbe tornare qui.

We have been visiting Italy 9 days now (Venice, Bologna, Parma), having good food each night, but this was easily the best dinner so far. Fantastic, all 4 of us agreed.

Tutto perfetto! Dai piatti al servizio. Molto piacevole anche l'atmosfera nei tavoli all'esterno per cena. Tornerò sicuramente!

Ristorante affascinante in una delle stradine vicino alla cattedrale. Cibo fantasioso che ha un sapore molto buono. Buon rapporto prezzo - prestazioni. Lista dei vini ok, solo il vino bianco al bicchiere potrebbe essere più locale.

Ottimo localino in pieno centro di Parma. Cibo delizioso e innovativo. Personale gentilissimo. Nel periodo estivo ci sono i tavolini fuori lungo il borgo. Lo consiglio vivamente. Dalla pizza gourmet ai primi, secondi e dolci tutto perfetto. Piatti super rifiniti. Da provare se passate da Parma

Consigliatissimo. Bello mangiare nel borgo. Cucina buonissima, pizze di livello. Personale super cortese.

Ottimo ristorante scoperto per caso a Parma. Specializzato in pizza gourmet, ovvero pizze dalla crosta alta con condimenti speciali. Abbiamo ordinato una pizza speciale della casa tipica di Parma, una pizza alla tartara di cavallo. Era delizioso, allego le foto. Posto altamente raccomandato.

Ottimo cibo e ottimo servizio, qualità prezzo ottimo rapporto. Ottimo la tagliata di tonno con il sesamo e i dolci (tiramisù su e sbrisolona con zabaione)

Ristorantino bistrot in centro a Parma. Molto carino. I piatti sono originali e fatti con prodotti di qualità. Il servizio è veloce ed efficiente ed il personale gentile e molto attento. Abbiamo preso come antipasto una Margherita da dividere ottima e 2 primi risotto con crema di parmigiano, speck,e cipolla,di Tropea.molto buono . I prezzi sono un po alti ma rapportati alla qualità sia del prodotto sia al servizio

Buona la pizza Gamberoni buoni ma per me un po' dociastro il condimento Dolce troppo dolce Servizio ottimo I

Sono stato bene da ogni punto di vista, ben trattato con ottimo cibo e ambiente piacevole

Staff molto competente. Piatti squisiti e vini ottimi. I dolci sono ad un altro livello!

We had a very good experience, the staff were helpful and courteous. The items we ordered were delicious, especially the risotto mantecato and the prices (for the traditional menu at least which I highly recommend) were more than reasonable.