Ciacco
Gelateria a Parma

A due passi dalla Cattedrale di Santa Maria Assunta, (Duomo) autentico capolavoro romanico-gotico dove artisti del calibro del Correggio hanno lasciato tracce indelebili (l'Assunzione della Vergine Maria rappresenta l'espressione più elevata tra le tante ammirabili); ecco, alla distanza di un isolato, una sosta la merita senz'altro la cremeria Ciacco. Può confondere l'ingresso poiché l'insegna e i tendaggi esterni richiamano un'antica e storica cappelleria parmense; elemento che se lasciato al caso parrebbe un eufemismo: in realtà, è come se si fosse voluto lasciare un ricordo, un percorso vissuto, tradizioni storiche tramandate che hanno trovato quel consenso e quella sensibilità da parte del/dei subentrante/i. Scelta eccellente, singolare ed ammirevole. Location minuta ma ben concepita, circoscriverla ad una ordinaria gelateria parrebbe riduttivo. Piace il concept moderno ma nel contempo retrò dallo stile parigino. Ha tutti i connotati di una antica cremeria, pasticceria finanche atipico Bistrot di prelibatezze dolciarie. L'ordine e la pulizia la fanno da padrone. Stupisce l'esiguitá dei gusti che in onestà si rivelano fuori dalle categorie ordinarie per l'utilizzo e la scelta degli ingredienti. Denotano uno studio accurato e singolare delle materie utilizzate. Superlativo il gusto the, fresco e delicato; cremoso il cacao ecuadoregno, equilibrato e persistente, per nulla scontato; più "umano" il pistacchio di Bronte. Notevoli le sensazioni dei retrogusti. È altamente probabile che l'esiguitá delle scelte sia dettata per rendere compatibili quanto più possibile gran parte degli abbinamenti presenti in carta. E qui chapeau pare quanto più pertinente e doveroso. Servizio perfettamente a tono con il contesto. Giovanile, professionale, attento e cortese. Prezzi nella media. Q/P più che congruo. 5 stelle a tutto tondo. Sito meritevole di una sosta. 5.0

Ottimo gelato. Molto, molto gustoso. Raccomandazione senza riserve ❤️.

Devo provare più gusti perché è ha quasi più gusti senza latte che con e mi piacciono quelle che sperimentano. Il gusto banana, aglio nero e pepe non so quanto fosse riuscito però, perché sentivo appena il pepe e per quasi per niente la banana, era piuttosto blando. Più carico di banana e pepe era top

Ho provato questo pomeriggio la Gioelia Cremeria Parma Centro e trovo il Ciacco decisamente migliore! Piacevole terrazza per godersi :)

Gelato top!

Ottima varietà e ottime le materie prime Meritano un 5 Grazie

Brioches e gelati molto buoni..il problema è l organizzazione..lenti e confusi..i ragazzi sono gentili, ma i tempi di attesa sono da prender ferie..l ambiente è carino ma nn favorisce l entrata e il movimento delle persone.. è molto brutto vedere dei ragazzi ripresi con modi poco gentili da chi dovrebbe essere un "capo" Consiglio se dovete fare una passeggiata e non avete fretta

They have matcha! Rare in Italy, and it was super flavourful. 3.50e for medium (2 flavors)

Posto molto carino e curato. Personale molto gentile e disponibile. Brioche fantastiche. Siamo tornati nel pomeriggio anche per il gelato, molto buono anche quello. Complimenti!!

The staff is excellent !!!

gelateria di qualità a Parma.Tantissimi gusti alcuni originali,materie prime eccellenti

Posto molto carino e ambiente famigliare, servizio semplice ed efficace , ottimo posto per consumare un buon dolce accompagnato da un ottimo caffè , consigliatissimo

Esempio di restauro conservativo, la gelateria é stata allestita in una ex cappelleria storica nel centro della città a due passi dal duomo e dalla pizza. Gelato delizioso, ingredienti bio.

Uno dei gelati migliori che abbia mai mangiato! Consigliatissimo.

I gelati sono eccellenti, il personale è molto disponibile e sorridente, il posto è bellissimo e il caffè è delizioso.

Locale molto carino...piccolino, qualche ragnatela negli angoli...cibo nella norma ma freddo e non esiste nulla per riscaldarlo

Uno dei migliori gelati che abbia mai provato e per niente caro. Gli addetti sono molto pazienti finché non abbiamo capito come scegliere i gusti. Altamente raccomandato

Vado sempre da Ciacco perché hanno il mio gusto di gelato preferito, il tè verde matcha, tal mente buono che mi ricorda il té matcha bevuto in Giappone, il gusto è proprio lo stesso e si sente che la materia prima è di qualità, anche gli altri gusti che spesso variano sono particolari, con ingredienti ricercati e davvero molto buoni. Purtroppo alcune volte si formano code interminabili a causa dei turisti, credo che in quei casi sarebbe opportuno forse mettere il numero di prenotazione come si fa al panificio o addirittura se si potesse sarebbe bello poter ordinare il gelato online e passare solo a ritirarlo, questo è un consiglio per i giorni di festa in cui c'è molta coda, per il resto i ragazzi sono bravissimi, molto veloci, preparano gelati molto curati e stanno attenti al singolo cliente nonostante la confusione, quindi veramente fanno un ottimo lavoro, mantenendo sempre i tavolini puliti

gelato spettacolo con proposte alternative dal territorio... probabilmente, uno dei migliori mai assaggiati

Locale ex cappelleria in pieno centro di Parma. Ottima caffetteria e personale preparato

Vado spesso da Ciacco quando capito a Parma. Conosco il suo gelato da anni e da poco ho assaggiato anche le paste. Davvero tutto di ottima qualità. Staff giovane e cordiale

Ci sono cose migliori.

Best ice cream so far!

Gelato buono ma nemmeno così spettacolare, o perlomeno non tutti i gusti. Alcuni molto buoni, altri peggiori di altre gelaterie generiche qualsiasi. Locale piccolo ma molto carino, pulito e appariscente. Unica nota, il ragazzo dello staff molto gentile, mentre la collega più grande abbastanza scortese nei modi, quasi da dire “senti, vado via se ti do noia eh”. Non mi sento di consigliarla, diciamo se ne trovano altre anche migliori

ottima la torta con le fragole e crostata all’ albicocca

Pistacchio troppo dolce, da migliorare...

Mi devo complimentare, per quanto sono garbati e professionali. Grazie per la vostra gentilezza. Chiara

È sempre una garanzia di bontà

Semplicemente il miglior gelato di Parma, altissima qualità delle materie prime, giusta scelta tra gusti tradizionali e gusti gourmet e location eccellente nel lasciare la Storica Cappelleria di Parma intatta con tanto di mobili ed insegna, Assolutamente da non perdere se visitate Parma. Gambero Rosso ci ha visto giusto!

Best gelato ever