Ca' Longa Ristorante
Ristorante a Piacenza

Apericena di lavoro assieme ai membri della società sportiva Bakery Basket Piacenza. Per l'occasione lo staff ha ideato un menù per noi e devo dire che non avrei potuto chiedere di meglio. Non so dire se la scelta culinaria di quella sera venga riproposta in altri momenti, ma sicuramente il menù classico è sicuramente consigliato! Ho assaporato alcuni piatti che non avevo mai assaggiato prima e che ho trovato deliziosi! Lo staff è giovane ma capace, attento e disponibile e mi ripeto, i piatti erano davvero buoni! Consiglio con entusiasmo! Bravi!

Molto buono e personale davvero gentile!

Bel posto, accogliente e ben disposto, unico neo il parcheggio in terra battuta condiviso con Agricenter. Accoglienza e servizio eccellenti, ammetto di aver incontrato raramente ragazzi così,solari,molto professionali e preparati. Ottimo il menù con un'offerta sia classica che innovativa , un innovativo non troppo estremo che non sarebbe gradito da tutti. Molto apprezzata la proposta dell'aperitivo a inizio pasto e pietanze ottime e ben impiattate. L'attesa però è stata un po' eccessiva. Il personale di sala è insufficiente per il carico di lavoro, sono principalmente due e con il locale pieno, dover occuparsi dell'accoglienza, delle commande, degli ospiti in sala oltre che fare cassa, è troppo e vanifica il loro impeccabile servizio. Si è percepita inoltre una certa difficoltà dietro le quinte. I salumi sono arrivati dopo un po' rispetto agli altri antipasti perché dovevano esser affettati e il parmigiano per un primo dove oltre che gradito è anche consigliato non è stato servito anche se richiesto. Tutto questo "imbarazzo " i ragazzi con delle ottime basi di formazione, l'hanno mascherato molto bene ma per chi come me frequenta e prova ristoranti di un certo livello nei luoghi più disparati in Italia e nel mondo alcune mancanze e la sofferenza sono state evidenti.... Quindi è la proprietà che si deve far carico di quei correttivi che permetta a dei ragazzi veramente meritevoli di esprimersi al meglio. Voto 10 con lode al personale ma valutazione totalmente negativa alla proprietà a cui fa capo la Ca' Longa.

Ci siamo fermati qui io e un mio collega per la pausa pranzo, devo dire che non cercavamo questo locale,o meglio mi spiego....noi cercavamo una trattoria, una tavola calda..e invece ci siamo imbattuti in questa location, bella, semplice, ma molto molto elegante, faccio i complimenti ai titolari,lo staff di sala, e soprattutto alla cucina,e visto che mi troverò di sicuro a passare in zona, sarò lieto di ritornarci

Qualità del cibo e del vino ottima! Sapori particolari e studiati . Ragazzi gentili e professionali. Qualche modifica all’arredo lo farebbe crescere ancora di più.

Le pietanze sono squisite e raffinate. Si vede che gli ingredienti sono sapientemente combinati per creare piacevoli sorprese alle papille gustative. Il personale è gentile e accorto. Consigliatissimo!

Nuova gestione, ragazzi giovani e motivati. Cena in compagnia, sevizio informale e attento. Ho mangiato pesce, buona la qualità e la presentazione dei piatti, carta dei vini adeguata con prevalenza di champagne, ma anche varie regioni italiane. Ampia varietà di cocktail.

Ristorante impeccabile. Personale gentilissimo e disponibile. I piatti sono buonissimi. Ho mangiato davvero bene e non vedo l’ora di tornarci.

Personale accogliente e molto gentile, cibo ottimo e di qualità, ambiente bello ed elegante e atmosfera perfetta!!! Super consigliato

Piacevole serata coccolati dal personale davvero premuroso ed accogliente! Cibo ottimo! Consigliato!

Sono stata ieri sera a cena con amici, ambiente accogliente e curato, servizio gentilissimo e professionale, portate leggermente scarse ma di ottima qualità, consigliatissimo

Tutto bellissimo I ragazzi sono davvero bravi e gentili, i piatti tutto squisito… Lo consiglio vivamente. Grazie per averci fatto passare una bellissima serata, sicuramente tornerò :)

Ottimo il servizio Personale estremamente gentile, disponibile e professionale. Ovvio che se metti piatti ottimi + professionalità + bel posto = prezzo un po più della norma

Amazing experience and a beautiful restaurant. Thank you for looking after us.

La pizza non era un granché il pomodoro era abbastanza acido però la pizza era bella calda

L’esperienza gastronomica in questo ristorante è stata veramente superlativa. Personale giovane ma di elevato standing, un’attenzione ai dettagli e alle esigenze del cliente uniti a un menu ricercato ma dai sapori avvolgenti, fanno di questo locale una perla del panorama piacentino.

Alta qualità delle materie prime . Ambiente carino ed accogliente. Personale cordiale e molto professionale. Complimenti ottima cucina

Buongiorno, che dire …. peccato si possano assegnare solo 5 stelle. Un’esperienza culinaria bellissima, sapori, gusti, accostamenti e azzardi da provare almeno una volta e perché non due ma anche più volte. Servizio di livello alto, apprezzabile nel contesto dell’ambiente. Sorprendente il livello nella cura del dettaglio da parte di questo giovane e fresco personale che trasmette entusiasmo nel proprio lavoro. Un plauso e se potessi un abbraccio allo chef che ci ha deliziato in un’esperienza unica. Grazie di tutto e a presto. P.S.: noi abbiamo scelto il menù alla carta tra i piatti suggeriti nei diversi menù degustazione.

Un esperienza positiva. Esperienza culinaria da ripetere tante pietanze menu degustazione degno di nota

Ottimo cibo,servizio curatissimo

Materie prime eccellenti. Personale professionale e gentile. Location curata.

Cena fantastica e un servizio perfetto in un ambiente riservato e molto piacevole. Esperienza assolutamente raccomandabile.

Eccellente!

Un locale ben curato e gestito in maniera divina. Il menu ha tante formule e soluzioni per poter accontentare tutti i commensali. La qualità del cibo è altissima 😍 Consigliatissimo

Spettacolo, eccellente!! Bravi bravi!! Tutto molto buono, era già la seconda volta, ma siete ancora meglio!!!

Veramente complimenti non solo alla Cucina che è eccellente ma anche al servizio in sala Ritorneremo e lo consiglio Assolutamente

Finalmente posso dare serenamente 5 stelle. E queste stelle le ho avute in mente dalla mouse bouche al caffè. Servizio impeccabile, pulito, attento, ma non asettico, anzi! Il tutto a cornice di una cucina fresca, in cui l'equilibrio di ingredienti anche rischiosi è gestito con una classe che farebbe invidia a chef molto più esperti. Per i più tecnici: sorbetto al cetriolo NEL MANTECATORE, servito in una quenelle soda, ma non granulosa. Spaghetti alle cozze con la sapidità del mare, presente ma non aggressiva e preponderante. Anguilla morbida, ma dal gusto riconoscibile. I funghi come dolce, con la polvere di matcha e il cioccolato bianco. La carta dei vini adeguata al livello del menù, la possibilità di selezionare i caffè, estratti molto bene, accompagnati da una carta dei distillati doppia e molto ampia. Io proprio non ho niente da dire se non: CHAPEAU. la proprietà è giovane, ma di esperienza e gusto. Non vedo l'ora di tornare!

Eccellente.

Bravi e belli!

L'eccellenza a Piacenza...consiglio a tutti!!