Pruna - Ristorante Braceria
Ristorante a Polignano a Mare

The selection of grilled meats is impressive. A wonderfully comfortable, tastefully decorated and welcoming space creates a feeling of enjoying the company of your companions outdoors, even if your table is inside. Every dish is prepared with great care and attention to detail. The service is indicative of the kind, attentive and gentle people of the lovely community of Polignano a Mare. The focus is clearly on making sure their guests truly enjoy a quality culinary experience.

Una braceria che definirei lussuosa, mi è piaciuta moltissimo la location e la carne di alta qualità che si può scegliere sotto consiglio dell’esperto macellaio, dai tagli più classici a quelli esposti in una vetrina di frollatura a vista. Ottimi anche i contorni e i piatti che fanno da cornice evidentemente frutto di chef competenti. Le titolari sono deliziose, gentili e garbate. Carta vini notevole, tornerò di certo per assaggiare le novità oltre che la carne. Parliamo di un posto non economico ma penso che la qualità vada pagata in quanto tale.

My fiancé and I came to Pruna in November 2023 for our last meal on what was a whirlwind trip visiting Puglia. We are getting married in the region this summer, so we wanted to try a high end restaurant for guest recommendations and Pruna did not disappoint. We were treated extremely well by Max and Ariana—they allowed us to practice our Italian and were ready to switch to English when we needed. The dinner experience was exceptional. Food was cooked ideally and tasted amazing. We have recommended the restaurant to our family & friends and can’t wait to return when we’re back.

Perfetto a dir poco. Locale piacevole e confortevole. Ampia scelta nel menù, anche per chi come me è celiaco. Personale cortese e gentile (Arianna sempre sorridente e attenta)... Merita proprio. È la prima volta che vado a Polignano e sicuramente ci tornerò..

Sublime! Cibo dalla qualità eccellente, il tutto condito dalla location chic e dal personale disponibile e sorridente!! Super consigliato!!

Tutto troppo buono... consigliatissimo

Ottimi gli antipasti, carne eccezionale, molto bella la location... consigliato... ci torneremo

Che dire… la migliore rosticceria di Polignano, lì abbiamo mangiato il carpaccio più buono della nostra vita! Un must per i buongustai. Consiglio vivamente il vino “Primitivo” che non ha nulla da invidiare ai migliori vini francesi. L'arredamento è curato, lussuoso e lounge.

Trionfo di perfezione. Tutto trasmette amore e cura per il cibo e per l’Ospite. Il locale e il giardino sono incantevoli, silenziosi e ventilati. Il servizio è impeccabile (complimenti ad Arianna)! Quanto alle ricette, non trovo parole per descriverle: squisite e deliziose non rendono in modo sufficiente il trionfo di sapori eliquibratissimi che si sprigiona in bocca. Bisogna venire e provare per capire!

Siamo capitati per caso in questo posto, e siamo stati accolti con tanta gentilezza e cortesia 🫠 abbiamo mangiato antipasti: tartare, carpaccio, bombetta, patata viola con uovo croccante servite in maniera goumet, davvero deliziosi🤤🔝 poi ti bon da quasi un kg e mezzo divisa in 3🤤 parlare di prelibatezza è poco, squisita davvero👌 Rapporto qualità prezzo👍👍👍giustissimo

Tutto buonissimo e bellissimo

New restaurant in Polignano a Mare. Innovative riffs on traditional Puglan dishes, ingredients. 14 of us the wait staff was excellent. The atmosphere is that incredible italian modern style.

Bella location, elegante e sobrio. Cibo di ottima qualità, dagli antipasti al dolce. Anche il vino ottimo. Il personale completa il quadro con la simpatia, cortesia e competenza. 10 e lode a Massimiliano Lo consiglio ma attenzione, è decisamente caro

Top notch! Wonderful carefully prepared beautiful dishes and excellent flavors. Great selection of European beef prepared by someone who knows what they are doing. Treat yourself and your loved ones to a great dining experience.

Such a welcome addition to Polignano a Mare and exactly what the town was missing! Exceptional cuisine, served by friendly staff in a warm atmosphere. Standout dishes for me were the Spaghetti aglio, olio e peperoncino with beef tartare, the steak selection (of course) and the Apulian take on cannoli for dessert. The wines too. Oh, just everything.

Molto pretenzioso. Locale prettamente estivo e molto carino, nuovo. Personale formalmente gentile. Qualità dei cibi buona. Menù squilibrato, porzioni microscopiche e prezzi maxi. Ho chiesto un uovo in camicia e burrata, chiedendo se avevano la senza lattosio, hanno portato solo l’uovo (acetoso) perché non avevano e se lo sono preso pagato per pieno cioè 10€. Non ci siamo.

Posto bellissimo, personale di una gentilezza unica e molto competente! Carne ottima!! Super consigliato!!!

Complimenti è tutto curato nei minimi dettagli.... cucina e carni superlativi!

Beautiful. Very few great options in this area so go here!!

Ottima location, personale gentile e preparato, piatti prelibati e raffinati, carne top. Lo consiglio.

Mi sono recata due volte in questo ristorante braceria sito a Polignano a mare Il locale è nuovo molto bello e curato , ha un terrazzo attrezzato con ombrelloni e tavoli. Subito,si sono avvicendate varie persone nel farci accomodare e raccontarci il loro menù Abbiamo messo al centro vari antipasti tt buonissimi , vari carpacci, il patanegra verdure grigliate e molto altro Di primo abbiamo scelto una rivisitazione della calcio e pepe e poi della carne , Manzetta prussiana , arrostita e per dolce dei cannoli siciliani preparati con l’impasto dei taralli, tipici pugliesi, molto particolari come sapori dolce ma anche salato Il tutto con un ottimo vino rosso! Abbiamo mangiato molto bene….ci ritornerò di sicuro!

Location accogliente e sorprendente. La massima accuratezza e cordialità del servizio a partire dalla gestione, al servizio e alla cucina. Sono stata a pranzo coi miei genitori e mi sono sentita super coccolata. Piatti studiati e deliziosi, gentilezza e disponibilità totale, dovete assolutamente assaggiare e provare i piatti presentati in menù, sono sicura che il nuovo locale avrà un enorme successo. Per noi 3 il voto è 10+ Simona…la ricciolina da Milano

Bel Locale nella zona periferica di Polignano molto curato ma sopratutto con buoni prodotti.Unica pecca un cameriere da evitare per la sua forte tifoseria verso l’Inter poco professionale che stonava in un bel contesto.

Il top della carne alla brace. Qualità e tagli di carne difficile da trovare a assaggiare. Consiglio vivamente a amanti di carne!!!

La "Pruna anime ardenti" ha carne di alta qualità dal gusto genuino che ti lascia piacevolmente sorpreso e soddisfatto. Siamo a Polignano a Mare ed io da turista certamente non mi aspettavo un posto di dove poter gustare varietà di carni di un certo spessore. Il posto è nuovo ed accogliente, cucina e carni a vista, a scelta. Scegli quello che vuoi, vedi come viene preparato e poi ti siedi e ti concedi ai piaceri delle carni. Il personale é gentile e pronto a consigliarti e soddisfare ogni possibile richiesta. Insomma qui a Polignano a mare, la carne non è debole, grazie alla Pruna è un punto di forza su cui poter contare. Provate e mi darete regione

The best restaurant in Polignano a Mare for sure!!! We were delighted to take dinner twice at this wonderful place. The restaurant is a family business, where Daniela, the daughter of the owner is welcoming you with a warm smile and is making sure you have what you need for a lovely experience. Cosimo (not sure if I spelled his name correctly), the owner of the restaurant, is such a lovely soul, always eager to help you in choosing the best meat for your taste, he is also one of the chefs! The restaurant is a cozy place, making you feel like you are welcomed by their family, such a modern style yet so simple. The food is simply extraordinary, it is cooked very carefully and with an explosion of flavors. They have a huge variety of fresh meat that can be seen by anyone, you can also see how the meat is prepared and cooked. A 100% worth experience. We went twice to take dinner there and the food was just perfect. The waiters make you feel like you are in a Michelin-star restaurant. If we ever visit Polignano a mare, we will come to visit them for sure again! If you are looking for a lovely experience, this is the perfect one for sure! PS. If Daniela or Cosimo sees this review, we salute you! (Cosmin and Roxana from Romania)

Esperienza culinaria da 10 e lode. Tutto ciò che abbiamo gustato, dall’ antipasto al dolce, è stato letteralmente “una goduria” per il palato. Menu ampio, vasta scelta di vini e tagli di carne ottimi. Personale super gentile, attento e disponibile. Anche la location merita, la presenza del verde e del cielo stellato regalano un’atmosfera rilassante e confortevole. Sicuramente non il classico posto per mangiare della carne, adatto a chi piace un tocco gourmet. Grazie!

L’esperienza è stata fantastica grazie ad una location incantevole, immersa totalmente nel verde ma con un design all’avanguardia, tutto legato in maniera armonica. Il servizio è stato impeccabile ma soprattutto professionale, Massimo Colacicco ed Eugenio Eugeni sono stati strepitosi e degli ottimi accompagnatori della serata, una sorta di guide del sapore… ovviamente le portate sono state di una bontà stratosferica ed è stata una degustazione che ha esaltato ogni singola papilla gustativa. Un plauso va anche a chi con amore e maestria cucina ogni singola pietanza la chef Anna Logreco una maga del sapore.

Prezzi un pò alti ma cibo di qualità sia come gusto che per la presentazione.

Se vuoi mangiare carne a Polignano a mare la scelta è Pruna.... location eccellente,carta vini buona, servizio eccezionale,carne top di gamma...un Grazie enorme ad Eugenio...hai reso la nostra serata lieta e piacevole..... un locale dove tornare sicuramente