Bacán
Ristorante latinoamericano a Venezia

Food, drinks, service and atmosphere couldn’t have been better. Obviously counterintuitive to go Mexican when in Italy but overlooking this place would be a mistake.

Absolutely excellent food, service and experience. Our server Luca did an amazing job and took care of us on my birthday. I would go back 10/10 times. We had the Al Pastor Tacos and Churrasco and it was all top notch. We couldn’t stop talking about the tacos. Ambience was clean and cool, not loud or obnoxious. If you like Latin American cuisine, this is the place.

The restaurant is very welcoming and typical. Also the service is very prepared, the do ether a la carte or tasting menu, we tried both. Not too bad but some dishes were too salty or not well matched with the ingredients. They are served very nicely but taste didn’t impress any four of us. The raw carpaccio had a fried sweet potato on top that didn’t match at all and difficult to eat, if baked maybe was better, also its sauce was not a good match. The rice pot was nearly burnt and was so salty that we couldn’t eat it. You leave the restaurant hungry, this is something that I was already told before going there. Drinks are very good, they prepare particular cocktails.

Un’esperienza super, mix di ingredienti locali e sudamericani uniti magistralmente dalla chef. Veramente consigliato

Fatto menù degustazione e bevuto qualche coktail, esperienza ottima. Personale di sala sia quello più esperto che quello più giovane molto simpatico accogliente e professionale, anche la ragazza con capelli mossi seppur arrivata da poco al locale molto molto gentile! Bravi e avanti tutta!

Wonderful food, service and atmosphere. Totally recommended!

Great restaurant if you want to try some new flavors and food. Everything was so good. We celebrate birthday and it was so amazing, a lot of space to fit 10 people.

What an hidden gem that kept giving!

Qui abbiamo preso venerdì sera il menu degustazione. Il servizio è ottimo. Ad ogni portata viene spiegato il piatto, le origini e i suoi ingredienti. L’ambiente mi è piaciuto. Quanto al cibo, erano se non sbaglio 7/8 piatti che formavano il menu degustazione. Aldilà delle portate che erano veramente scarne, ma a questo ero già preparato, manca quel qualcosa in più che capisci di essere in un ristorante sudamericano. In più, la carta dei vini secondo me andrebbe profondamente rivisitata. Deludente. C’è poco e nulla del Sud America e questo è davvero molto strano. Il prezzo pagato è abbastanza in linea. L’idea c’è e mi è piaciuta, pertanto ci tornerei, ma vanno riviste quelle due tre cose sopra.

In the vibrant heart of Venice, I found an exceptional dining experience that was second to none. Every dish was a work of art, showcasing a perfect harmony of presentation and taste. The highlight was undoubtedly the cocktails, particularly the Mezcal Inna and Jalaquri, which were revelations in themselves, offering unique flavors. The main course, a tuna taco, was the best seafood taco I've ever tasted, setting a new standard for what I expect from taco. Alongside, the Churrasco was equally memorable. The distinctive interior design of the restaurant caught my eye as I was on the lookout for a different restaurant. This was an exceptional culinary artistry with a welcoming atmosphere. . It’s a must-visit for anyone looking for an innovative twist on traditional Italian dining in Venice.

Tutto perfetto, finalmente un posto nuovo e diverso a Venezia! Bravi ragazzi!

Sapori e composizione dei piatti incredibili.

Visitare Bacán è un'esperienza, dall'ingresso, all'arredamento, al personale super cordiale, il calore si diffonde in tutto il ristorante. Il mio piatto principale è stato l'arroz a la tumbada, wow, davvero spettacolare, 10/10, è un piatto obbligatorio quando vai. Gli squisiti tacos al pastor (la salsa verde 🔝) e il delizioso guacamole. Per bere, non potete uscire senza aver ordinato micheladas e mezcal. Un must a Venezia Bacán!

Posto molto carino ma è meglio cenare prima o dopo: le porzioni sono molto ben presentate e deliziose ma minuscole. Il maitre ci ha detto che gli antipasti erano piccoli e i piatti grandi. Un cucchiaio per l'antipasto e 4 per il piatto principale! Ho cenato uscendo. Purtroppo non è stato indicato il prezzo del menù degustazione.

Menù interessante e variegato di ispirazione latino americana . La qualità delle materie prime è indiscutibile. L'offerta di un menù degustazione a 65 € è una felice sorpresa che ci ha stupiti nel rapporto qualità/prezzo. Consigliato!

Esperienza fantastica! Da come i piatti te li raccontano, te li mostrano e soprattutto il sapore: un'esperienza a 360 gradi nel gusto. Gusti originali e sofisticati, ottime materie prime e si percepisce una grande lavorazione e conoscenza nella preparazione della pietanza. Abbiamo preso il menù degustazione. Assolutamente buono il prezzo per la qualità e la complessità delle ricette. Ci torniamo sicuramente!

Sono andata a cena per festeggiare il mio compleanno e mi sono trovata benissimo. Abbiamo preso la degustazione come consigliatoci ed è stata un'esperienza unica. Il servizio è stato eccellente, ed i piatti sono una commistione originale di elementi sudamericani rivisitati attraverso la tradizione veneziana. Consiglio vivamente di provarlo se venite a Venezia.

Esperienza stupenda che ripeterò sicuramente. Ho adorato la cura dell' arredamento del locale, il servizio è stato perfetto con una giusta spiegazione dei piatti per far sì che potessimo apprezzarli al meglio, abbiamo preso (come consigliatoci) la degustazione ed è stata senza dubbio una scelta azzeccatissima, le portate tutte una migliore dell'altra ed un prezzo assolutamente in linea con l altissima qualità dei prodotti scelti. Consigliatissimo!

23 febbraio 2024 Abbiamo prenotato per tre e siamo arrivati puntuali alle 19.30 siamo usciti alle 22.40 perdendo l'ultimo "tram". Accanto a noi sono arrivati dopo 6 persone che se ne sono andate prima e ne sono venute altre al loro posto. Il locale è bellissimo con quel meraviglioso Ficus al centro dell'ambiente, i colori, le luci tutto ben curato (motivo della nostra scelta). Abbiamo ordinato 3 degustazioni acqua e una birra (in lattina che per un locale che vuole essere di alto livello NON è il massimo). Otto minuscole portate compreso il dolce, delle quali 6 servite due alla volta con 30 minuti di attesa ca. tra l'una e l'altra. Una portata consisteva in un ostrica ben condita. Alla fine ho ordinato un (1) mezcal consigliato vivamente dal maitre di sala e qui mi sono scocciato 3 volte in un colpo solo: 1) ci ha fatto aspettare altri 10 minuti; 2) Lo ha "presentato" entusiasta ed esaltandolo fino al cielo in un coccino che dichiarava fosse in bucchero, senza sapere che cosa è il bucchero; 3) il mezcal NEL menù è segnato 9 euro e da scontrino è gonfiato a 12 euro se mi sbaglio mi scuso anche se 12 euro rimane un prezzo eccessivo per un 1 cm cubico di mezcal (non nascondo che 1 mezcal me lo aspettavo offerto dopo aver tanto insistito il meitre e pazientato noi per più di tre ore per una cena). Non ci vado più pesante con le stelle perché tutto il resto del personale è stato eccellente.

Come messicano e con i viaggi che ho fatto in tanti paesi dell'America Latina, posso dire che apprezzo l'interesse e la creatività delle proposte che presentano per alcuni piatti latinoamericani modificati con ingredienti della regione. Abbiamo ordinato 2 menù degustazione, che offrono letteralmente un mini boccone di ogni piatto, personalmente l'ho trovato troppo scarso e do un punteggio basso per il rapporto quantità/qualità-prezzo... ma almeno servono diversi "piatti" (10 dolce compreso) ...capisco che essendo a Venezia ti puoi aspettare una cosa del genere... Ma noi abbiamo pagato più di 90€ a testa e siamo rimasti affamati... Ci siamo persi una degustazione di cocktail... interessante... e una "michelada"... che in realtà era un semplice clamato... forse una bella sorpresa perché adoro il clamato. Atmosfera eccellente, servizio cordiale, si vede l'entusiasmo del personale. Il mio personale consiglio è di non andare alla ricerca del cibo latinoamericano perché ovviamente non troverete il vero sapore dei piatti... Ma un'interessante esperienza gastronomica ispirata alla cucina latinoamericana...

È da diversi mesi che volevamo provare questo ristorante. Le aspettative erano alte e sono state assolutamente soddisfatte. La cucina è di alto livello, i cocktail sono eccellenti e il servizio impeccabile. Aggiungo che vedere al lavoro una squadra di giovani appassionati e soprattutto competenti è un vero piacere. Complimenti

Love this place!

Food was very very good. We turned up with 3 extra people and they squeezed us in. V attentive and well priced.

Esperienza eccellente, un viaggio tra nuovi sapori, sia attraverso i piatti che i cocktail. Ambiente accogliente e rilassante, personale gentile, attento e preparato. Prezzi coerenti con la qualità dell'esperienza.

Bellissima esperienza! Ambiente super accogliente, servizio squisito, cibo con degli abbinamenti particolari e buonissimo!

ristorante gastronomico molto buono ma piccola quantità e grande prezzo 😁

Outstanding restaurant, degustation menu and cocktails top notch

Original and unique fusion food! Fancy food on small plates, everything is delicious. (Kids are welcome, but American kids might not find food they like). Great Mole, Tacos al Pastore, and Guacamole.

Ottimo ristorante gourmet. Meriterebbe una stella. Consigliatissimo il menù degustazione. Atmosfera fantastica e personale molto attento

Omg the guacamole with fresh tuna!! It’s not cheap but was absolutely worth it for a nice evening out. Gourmet food with decent size portions