Matteo Caffe' & Cucina
Ristorante a Biella

Cena di coppia in questo ristorante, già dalla prenotazione telefonica di capisce il livello di professionalità. Arrivati si viene accolti in maniera formale ma con il sorriso, con un un tocco retró, che è stato molto piacevole. La sala è molto bella, tavoli ben distanziati, arredata in maniera semplice, ma allo stesso tempo da una sensazione di relax e calda accoglienza, si avverte una sensazione di tranquilla intimità al tavolo. Il servizio sempre presente, professionale, ma mai invadente. Abbiamo apprezzato molto la spiegazione di ogni portata, impiattata in maniera eccellente. Abbiamo deciso di prendere due antipasti e un primo e secondo, e possiamo dire che su tutte le portate, la materia prima era di ottima scelta e cucinata in maniera perfetta con abbinamenti di salse e riduzioni, talmente diverse e intense da risultare perfette in abbinamento. Vasta e assortita la carta dei vini, si spazia nelle varie regioni, direi che ognuno troverà la sua scelta. Una piccola coccola che ci ha lasciato piacevolmente sorpresi “ l'entrée “ con una selezione di tre piatti con una degustazione, che fanno capire il livello di cosa saranno le portate successive; il piatto dei dolcini di fine pasto, ed avendo chiesto un amaro per finire degnamente un ottima cena, mi hanno portato al tavolo 3 varietà di liquori anch’essi accompagnati da una essenziale ma ben fatta spiegazione dei sapori, su cui scegliere. Il prezzo della cena e delle portate molto in linea con i prodotti e il servizio che ci ha accompagnati durante tutta la serata. Sicuramente consiglieremo “ Matteo “ e ritorneremo per provare altre emozioni gastronomiche. Piccola nota a margine, piacevolmente sorpresi dal personale di sala che con molta padronanza è sempre con il sorriso, spiegavano a due coppie le varie portate in inglese.

Semplicemente un’esperienza fantastica, cibo superbo, prodotti ricercati, vasta selezione di ottimi vini ed una cordialità impeccabile! Inoltre è possibile avere varianti vegane e sono molto attenti ad intolleranze e allergie

Pranzo non programmato da " Matteo", ristorante adiacente alla Cattedrale di Biella.. Personale di sala e di accoglienza professionale, attento e con i giusti tempi di gestione e della privacy. Menu che elabora e propone con contemporaneità le proposte del territorio, complimenti alla proposta dello chef. Gustosa proposta del manzo in demi glacé abbinato ad una gelatina di lime...👏 Apprezzatissimi finger appetizers di entree e piccola pasticceria. Esaudite tutte le nostre richieste del pranzo. Rapporto q/p assolutamente corretto. Superconsigliatissimo👍👍👍

Ottima location ottimi piatti ottimo servizio...decisamente OTTIMO! Consigliatissimo

Locale piccolo ma estremamente elegante, accogliente, pulito e musica lounge che accompagnava perfettamente la cena. Ottimo il cibo ed il servizio altrettanto ottimo ed efficiente. Consigliatissimo grazie e a presto

Parziale delusione nei piatti provati,nessuno aveva qualcosa per farsi ricordare e di conseguenza non giustifica il prezzo,menù degustazione a discrezione dello chef senza specificare i piatti, mette i clienti nella condizione di trovarsi pietanza che non piacciono, servizio così così,tovaglia rovinata e acqua versata bagnando il tavolo. Ambiente curato ma essendo inverno dovrebbe essere più caldo.

Ottima qualità, abbinamenti interessanti , cura e attenzione per la clientela. Che cosa si può chiedere di più? Plin d'oca fantastici e Morone con fondente di Peperone e patata dolce eccellente. Bravi

Perfetto in tutto

Ho mangiato benissimo...in più il servizio per i bambini è eccellente, si sono presi cura del mio bambino e i camerieri cono stati molto affettuosi con lui...ambiente stupendo, caldo, intimo...insomma, promosso a pieni voti a 360°

Sicuramente un'esperienza piacevole, alcuni piccolissimi dettagli da mettere a punto poi pronti a passare al livello successivo. Complimenti allo Chef.

Ristorante con atmosfera romantica e caratteristica, situato in una delle piazze più famose di Biella; l'accoglienza è all'altezza di un ristorante stellato, ti senti coccolato appena varchi la porta. Il cibo servito era piacevole e delicato e la presentazione dei piatti era meticolosa; i camerieri erano tutti disponibili ma non preparati su tutti i piatti, c'erano incertezze a rispondere ad alcune domande del piatto. La carta dei vini era molto ampia avendo modo di accostare il giusto vino al sapore della portata. Nel complesso è un ristorante da provare, un complimento allo chef.

Ambiente e cucina molto ricercati, anche se è in pieno centro non è un posto da turisti. Ci si sente coccolati.

Ottimo! Locale molto curato e elegante. Portate di ottima qualità e servizio gentile e disponibile.

Esperienza ottimale

👍👍👍

Ci vado spesso perché sono molto accurati, il servizio è ottimo ed anche il cibo. Peccato che il vino bianco non è mai all'altezza. Quando prendo un calice, si sente che la bottiglia è stata aperta da parecchio tempaltra sera abbiamo preso una bottiglia di vermentino gallurese che beviamo sempre in Sardegna e quindi conosciamo bene. Ci siamo accorti purtroppo troppo tardi che era una bottiglia del 2018. Il vino era diventato giallo intenso ed aveva un sapore di muffa. Non abbiamo detto nulla per non rovinare la bella atmosfera

Un luogo sereno, intimo ed elegante ma senza alcuna ostentazione dove ogni portata è una esperienza per gli occhi e per il palato. La fusione perfetta fra materia prima eccellente, fantasia nella presentazione, sensibilità negli accostamenti e una professionalità indiscutibile. Abbiamo festeggiato oggi, con un piccolo ritardo, con mio marito il nostro anniversario e abbiamo scelto di tornare da Matteo per vivere momenti indimenticabili. La Signora Elena sempre gentile e squisitamente delicata e l'atmosfera piacevole sono un ottimo accompagnamento alle delizie degustate. Lasciatevi andare a queste esperienze senza remore con la certezza di uscire soddisfatti e sorridenti. Se a tutto questo si aggiungono prezzi davvero molto competitivi e doni goduriosi all'inizio e alla fine della vostra permanenza è più che evidente che tornare e ritornare da Matteo è un "dovere" da scrivere periodicamente nella propria agenda. Un luogo del ❤️ incancellabile

Cucina di un livello superiore, eccellenza nel Biellese e non solo.

Ottimo. Da provare

Ottima cucina!! Complimenti

ottima cena...tutto perfetto. piatti innovativi e molto buoni. piacevole conferma

Vedere, annusare e gustare ai massimi livelli ha un nome a Biella: Matteo. Squisite prelibatezze di cibi e bevande lusingano il palato e fanno scattare la lingua. L'ambiente esclusivo in compagnia dei signori Cerruti, Armani e Gucci assicura la migliore compagnia. Il servizio sempre estremamente cordiale e competente non lascia nulla a desiderare. Il Matteo gira elegantemente sulla propria orbita. Merita una stella Michelin! Congratulazioni e sarò felice di tornarci.

Bellissima esperienza. Cucina di qualità, personale cortese e professionale, locale piacevole. Due piatti a scelta, calice di vino e dessert sui 50-60 euro a persona. Ottima cucina ad un prezzo accessibile. Più che consigliato!

Esperienza altamente positiva. Un pranzo ottimo con piatti innovativi e originali. Un risotto al rabarbaro e toma fantastico così come il dolce. Déhor su piazza duomo, fresco, pulito con un servizio accurato e professionale. I prezzi decisamente alti, ma essendo gourmet, allineati. Unico nota stonata il vino al calice. Per essendo servito nei calici appropriati, con tutto il contorno scenografico direi che due dita stentate a 7 e 8 euro sono state una triste scoperta. Peccato. Servirà per la prossima occasione che ci vedrà nuovamente ospiti.

We were amazed by every dish. Outstanding service, very kind. They were able to do vegan dishes for my wife. Would definitely come back. Should get the first star soon. Also very nicely decorated. Very well selected wines at affordable prices.

Ambiente molto curato e distinto. Servizio ottimo, personale gentile e arredamento di qualità. Piatti impeccabili dal punto di vista estetico e molto buoni. Tutto secondo attese, anche il prezzo che non è basso ma assolutamente giustificato.

Ottimo pranzo, nulla da dire. Prezzi in linea con la qualità e il servizio.

Locale dove tornare. Abbinamenti interessanti per materie prime di qualità.

Di solito scelgo personalmente le mete delle escursioni per le investigazioni culinarie mie e di Watson , ma in questo caso, essendo a Cossato per visitare la cantina di un grande produttore vitivinicolo, Fabio Zambolin, abbiamo chiesto a lui ed alla sua compagna Marta di occuparsene. È così che in un fresco sabato sera, ci siamo accomodati nel dehors di "Matteo caffè e cucina" in piazza Duomo a Biella. Il locale è inserito in una splendida dimora (neocastellana?) di proprietà di facoltosi imprenditori biellesi che hanno dedicato il loro tempo libero alla caccia; questo loro passatempo ha lasciato un'impronta all'ala del palazzo ora occupata dal ristorante che ci ospita per la serata. L' accoglienza è positiva: il personale è professionale e cortese. Il menù è giustamente misurato, forse un po' più di descrizione dei piatti sarebbe auspicabile anche perché i nomi delle portate non sono sempre evocativi. Anche la carta dei vini è abbastanza completa riportando alcune bottiglie legate al territorio e la titolare ci aiuta evitandoci scelte non allineate al livello dei piatti scelti. Risotto ai lamponi, guancia di maiale ai mirtilli ed aneto e cremoso pralinato mandorle cocco e frutto della passione sono le tre portate che ho scelto per la serata al costo di € 47 + caffè, acqua e 2 bottiglie di Clementina il rosato bollicine delle cantine Sella che abbiamo diviso in 4. Al termine di una serata rilassante abbiamo visitato anche il resto del locale arredato con foto in bianco e nero fra l'altro ritraenti famosi stilisti italiani; alle pareti anche una carta dei vini dal vero con una selezione delle etichette più prestigiose. Ci saluta infine chef Matteo simpaticissimo oltre che grande professionista. Insomma un locale da non mancare assolutamente.

Servizio impeccabile. Piatti curatissimi. Attenzione estrema x le intolleranze. Complimenti davvero...